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Botecando #100 – Bargaça – SP

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bargaca-01Eu ja curtia o Bargaça (que tem um bloco carnavalesco com o mesmo nome) no Facebook faz tempo. O bar havia fechado sem eu ter ido conhecê-lo, mas reabriu recentemente. Quando compartilharam o evento “Samba na Rua” eu quis dar uma olhada. E foi um dos melhores sambas que eu curti nos ultimos meses.

O bar fica numa casa lá no comecinho da Aspicuelta, quase na Medeiros de Albuquerque. O imóvel e bem amplo e aberto, e além disto conta com uma bela varanda, onde rola a música ao vivo. Na decoração, grafites e desenhos que remetem ao samba, especialmente ao Cartola. Não sei se é permanente ou itinerante, mas no dia haviam varias camisetas com artes remetendo ao Cartola à venda.

A cerveja Heineken que pedimos estava no ponto e so não pedimos uma caipirinha (que parecia estar bem boa) pois precisávamos ir para um outro evento na sequência. Não sei se tem cozinha, mas no dia haviam dois food trucks parados na porta para quem quisse beliscar algo.

O atendimento tambem foi muito bom, daqueles em que se percebe o prazer dos funcionários em estarem ali trabalhando, mas o destaque realmente foi o samba, comandado por um trio (cavaco, violão de 7 e pandeiro) que mandou varios clássicos.

Pelo que tenho acompanhado no Facebook, praticamente toda semana tem algum evento com música brasileira, então aconselho muito a quem quer um lugar para sentar, tomar uma gelada (a preço justo), jogar conversa fora e ouvir boa música.

Onde: Bargaça (Rua Aspicuelta, 30 – Vila Madalena – SP)
Quando: 03/09/2016
Bom: samba e atendimento
Ruim: nada
Facebook: https://www.facebook.com/BargacaBar/

Be happy! 🙂

bargaca-02

Botecando #99 – Caldereta Cervejas Artesanais – SP

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caldereta-01Resolvemos numa sexta ir à Vila para ver se estava rolando um samba que, as vezes, ocorre na calçada da Wisard (entre a Fidalga e a Girassol). O samba estava rolando, mas a melhor surpresa da noite foi bater na portinha do (da?) Caldereta, que fica exatamente do lado de onde o samba rola.

O bar é montado num imovel bem pequeno, conta com um balcao, algumas prateleiras, dois bicos de chopp (agora já são quatro, de acordo com a página do Facebook) e mais dois expositores com garrafas já geladas.

Devido à restrição de espaço, não é possível ter uma variedade grande de rótulos, mas tem um pouco de cada estilo, especialmente de cervejarias brasileiras, que são o suficiente para uma boa diversão.

O atendimento é simpatico e o dono do bar (tô fazendo o review com 4 meses de atraso, então acabei esquecendo o nome) é muito atencioso e conhecedor do material que vende, então pode pedir dicas à vontade.

Como o bar é bem pequeno, vale a visita em um dia sem chuva pra ficar tomando nas mesinhas da calçada. Além do eventual samba (que é patrocinado por outro boteco), vi no facebook que de vez em quando a Calderera promove apresentações de rock na mesma calçada.

Vale a pena colar num sábado ensolarado a tarde pra ouvir o som que estiver rolando (eu sou eclético, curto tanto o samba como o rock – e também samba-rock) e tomar umas artesanais/especiais brasileiras.

Onde: Caldereta Cervejas Artesanais (Rua Wisard, 397 – Vila Madalena – SP)
Quando: 02/09/2016
Bom: atendimento e carta de cervejas
Ruim: e bem pequeno
Facebook: https://www.facebook.com/calderetacervejas/.

Be happy! 🙂

caldereta-02

Botecando #91 – Mercearia São Pedro – São Paulo – SP

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Mercearia Sao PedroA Mercearia São Pedro, um misto de bar, restaurante e livraria/sebo, é um dos mais tradicionais bares da Vila Madalena.

Situado num grande imóvel (e mais um “anexo”) ali na Rodésia, próximo à Praça Rafael Sapienza, não tem grandes pretensões no quesito decoração: mesas de madeira de boteco simples e um balcão são a parte da decoração do que a gente pode chamar de “bar”. Porém, além disto, conta com algumas prateleiras com muitos livros à venda, a maioria deles de autores brasileiros. Nas paredes e pendurados pelo bar existem pôsteres de filmes e peças de teatro.

Aberto desde a hora do almoço, quando serve PFs e um buffet (paga-se pela “mistura” e pode-se servir à vontade no Rechaud com salada e algumas opções de guarnições quentes), tem na sua cozinha/chapa o seu atrativo principal: às terças e quartas a famosa carne assada e às quintas e sextas, uma deliciosa porção de lascas de pernil. Outras porções (a “Mercearia” é uma das melhores) e os pastéis de feira que circulam pelo boteco (um garçon passa com a bandeija oferecendo e outro vai atrás anotando na comanda) também são dignas de serem experimentadas por qualquer amante da chamada “baixa gastronomia” que se preze.

As cervejas são as populares (Original, Serra Malte, Heineken, etc), que vêm sempre bem geladas. O atendimento não tem aquela “intimidade” típica de boteco, mas também não deixa a desejar, com garçons prestativos e atenciosos.

Infelizmente a parte dedicada aos livros foi bem diminuida depois do incêndio que ocorreu ano passado: creio que o proprietário preferiu “repor” o espaço com mais mesas. Infelizmente um sinal de que livros têm pouca demanda (e aqui faço meu mea culpa: sou consumidor voraz de livros, mas nunca comprei um ali).

É um bom boteco para tomar umas descontraidamente e petiscar umas porções. Também é uma boa opção de comida boa e barata na hora do almoço (inclusive aos finais de semana). Só precisa chegar cedo, tanto pra almoçar (de semana geralmente está lotado já à partir das 12:15) quanto para um Happy Hour: às quintas e sextas é bom chegar até as 17:30 no máximo, sob pena de ter que aguardar alguns bons minutos ou então de ter que pegar umas cervejas e tomar ali pela calçada, de pé mesmo, algo que muito dos frequentadores até preferem.

Onde: Mercearia São Pedro (Rua Rodésia, 34 – Vila Madalena – SP)
Quando: 22/06/2016
Bom: comida e bebida
Ruim: diminuiram a parte dos livros 😦
Facebook: https://www.facebook.com/saopedromercearia

Be happy! 🙂

Botecando #87 – Boteco Todos os Santos – São Paulo – SP

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Todos os Santos 02Sempre que tenho passado ali na Aspicuelta eu notava que um bar ao lado do Companhia da Cerveja (que é muito ruim!) estava sempre cheio e imaginava que fosse no mesmo estilo. E por puro preconceito demorei um pouco para conhecer o Boteco Todos os Santos. Ainda bem que alguns amigos compartilharam fotos e resolvi “arriscar”. Grata surpresa!

O boteco (e aqui cabe a palavra “boteco” mesmo) fica num imóvel que devia ser uma casa, por isto tem aquele formato bem mais comprido do que largo da maioria dos bares da Vila. A decoração é bem simplista, sem nada que se destaque, exceto por uma bela árvore (carregada de orquídeas) que foi preservada na área da frente, que é onde acontece o samba aos sábados.

Todos os Santos 03O samba é um dos principais destaques, com uma roda que executa o melhor do samba de raiz. Aqui fica uma dica para quem vai procurar algum samba mas não gosta de “pagodinho”: veja se no grupo tem alguém com um violão de 7 cordas. Se tiver, pode ir fundo (e saia correndo se tiver teclado…hahaha). Só estranhei que nos intervalos do samba rolava sertanejo universitário. Acho que sertanejo universitário não combina nem com pagodinho, imagina com samba de raiz!

Outro destaque vai para o atendimento: hostess, gerente, garçons, seguranças. Todo o staff é muito educado e atencioso. Mais do que isto, são muito simpáticos e atendem com aquele sorriso genuino no rosto.

No quesito bebidas, eles oferecem as populares mesmo, e como eu sempre digo, cada situação pede um tipo de bebida. Ninguém vai tomar uma Imperial IPA debaixo de um sol de 40 graus numa praia do Nordeste e, para esta situação, uma Skol estupidamente gelada, para refrescar e encher a cara, serve muito bem ao propósito. No samba também é assim: cerveja comum geladíssima, intercalada com caipirinhas (de cachaça, limão, gelo e açucar, fora isto não é caipirinha!) que também é confeccionada com maestria pelo barman, com aquele equilíbrio perfeito entre os ingredientes.

Todos os Santos 04Quando algum bar ou restaurante aqui em São Paulo oferece torresmo no cardápio já sai com uma nota 10 na minha avaliação e só vai perder pontos se for muito ruim. No cardápio não havia torresmo na parte de petiscos, mas como era dia de feijoada e havia como opção de guarnição, resolvi perguntar. O barman nem pensou meia vez e falou “a gente arranja”. Voltou depois de 10 minutos com uma bela porção daqueles torresmos bem carnudos (e peludos, claro….kkkk).

Este entrou na minha lista de bares com samba para recomendar para os outros, inclusive à frente do Traço de União e do Bar Samba.

Onde: Boteco Todos os Santos (Rua Aspicuelta, 585 – Vila Madalena – SP)
Quando: 07/05/2016
Bom: atendimento, samba e, claro, torresmo!
Ruim: sertanejo no intervalo
Site: http://www.botecotodosossantos.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/botecotodosossantos/?fref=ts

Be happy! 🙂

Todos os Santos 01

Botecando #85 – Empanadas Bar – São Paulo – SP

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20160415_221303Um dos veteranos da Vila Madalena, o Empanadas Bar é muito famoso pelos quitutes que dão nome à casa e que faz muita gente passar por ali somente para levar para viagem. Já com mais de 30 anos, é um espaço informal, com decoração baseada em pôsteres de peças de teatro e filmes (muitos deles produções brasileiras da década de 80), flâmulas e bandeiras de times de futebol, canecas de festas e um monte de bugiganga que dá um ar kitsch ao local. Fica aquela cara de boteco de bairro, que o dono vai acumulando e exibindo presentes que ganha dos frequentadores e souvenirs de viagens (tipo “fui à Mongaguá, lembrei de você”). Pessoalmente eu acho legal esta “breguice” (no bom sentido óbvio), especialmente quando ela é espontânea (caso do Empanadas) e não “forçada” (como no Casa 92, por exemplo).

Além das ótimas empanadas, no cardápio há ainda boas opções de lanches e de petiscos. A cerveja (Original, Serramalte, Brahma, Skol, Antártica, Heineken, etc) vem sempre “estupidamente gelada”, o que pode afastar os “xiitas da cerveja” (ou beerchatos), mas cabe ao propósito de matar a sede e encher a cara.

Um dos destaques fica por conta da caipirinha, muito bem preparada e carregada no gelo, o que é bom para dias quentes. O atendimento é também sempre acima da média e é um dos destaques do bar.

O Empanadas é aquele bar pra ser ir de bermuda e chinelo num domingo à tarde para acompanhar um jogo de futebol em uma das várias TVs espalhadas, totalmente descontraído. Acho que esta é a palavra que melhor define o Empanadas: descontraido!

Onde: Empanadas Bar (Rua Wizard, 489 – Vila Madalena – SP)
Quando: 15/04/2016
Bom: empanadas, caipirinha e atendimento
Ruim: nada
Site: http://www.empanadasbar.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/Empanadas-Bar-321674657872033/

Be happy! 🙂

Botecando #84 – Bar do Sacha – São Paulo – SP

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bardosacha

O Sacha é um dos bares mais antigos ainda em atividade na Vila Madalena, acho que com uns 20 anos já, e nestas duas décadas já passou por várias fases. A primeira vez que eu fui, há uns 15 anos atrás, lembro que era um point de “pegação” famoso, especialmente aos domingos à noite. Naquela época o imóvel era menor e basicamente era um bar com um balcão central, pouco espaço para circulação e a galera se concentrava na rua.

Desde então o bar sofreu duas ampliações (a última delas recentemente), além de várias reformas, o que mudou um pouco sua cara. Hoje o bar é composto de 3 grandes salões, com uma área intermediária entre a calçada e estes salões, que poderiamos considerar como um “quintal”, além de algumas poucas mesas na calçada propriamente dita. A decoração é tão simples que passa despercebida.

O público também mudou e hoje, ao invés daquela galera pronta para a caça (a mulherada ia até de salto alto!), é formado mais por casais e grupos de amigos que vão tomar uma cerveja descontraida (de bermuda e chinelo mesmo) e comer algo. Além do que, por existirem vários telões e TV espalhados sintonizando jogos de futebol, em dias de jogos muita gente vai para assirtir às partidas.

As cervejas oferecidas são as populares (Original, Brahma, Serramalte, Heineken, etc), mas a um preço até que justo para a Vila Madalena: R$ 9,90 a garrafa de 600mls. Um dos destaques da casa, e que sempre atrai uma boa clientela no horário do almoço, especialmente aos domingos, é a oferta de cortes e preparos de carne. A Costela no Bafo acompanhada de mandioca é o carro chefe da casa, mas eu particularmente prefiro pedir o espeto misto da casa, uma tábua com maminha, lombo e linguiça assados na brasa e acompanhados de pão, farofa, vinagrete e maionese. Pena que desta vez tenham caprichado no sal (inclusive na linguiça, que já é salgada!) e que, aparentemente, a porção tenha reduzido bastante de tamanho, apesar de um pequeno aumento de preço.

O atendimento é simples, com garçons prestativos e educados, mas impessoais. Felizmente não no ponto dos botecos cheios de frescura. No mais, é uma boa pedida pra tomar umas cervejas baratas, em um lugar que dificilmente vai lotar e, eventualmente, assistir algum jogo de futebol.

Onde: Bar do Sacha (Rua Original, 89 – Vila Madalena – SP)
Quando: 10/04/2016
Bom: opções de comida e cerveja barata
Ruim: comida salgada e acima do preço pelas porções
Site: http://bardosacha.com/site/index.html
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Bar-do-Sacha/194163343942026

Be happy! 🙂

Botecando #83 – São Paulo Tap House – São Paulo – SP

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SPTH01

Desta vez fui conhecer a atual recordista em número de torneiras em São Paulo, a São Paulo Tap House, aberta recentemente na Rua Girassol, na Vila Madalena.

No ambiente, a decoração segue a onda “clean” para as recentes casas de cervejas artesanais/especiais (como a Ideal e o Capitão Barley, por exemplo), sem muitas cores ou artefatos (quadros, esculturas) espalhados pelo local (inclusive muito poucos remetendo à cultura cervejeira). Mas é um espaço amplo e organizado, com destaque para a área de espera logo na entrada, cujos móveis são todos montados à partir de barris.

No fundo do bar ficam as 42 torneiras de onde saem 40 cervejas de produtores artesanais nacionais (as outras duas ficam de reserva para o caso de algum problema) que se conectam aos barris que são estocados na câmara fria. Logo acima da “Tap Wall” ficam 3 TVs que indicam quais cervejas estão disponíveis e em quais das torneiras (numeradas). Ponto positivo para informações “extras” além do nome e do estilo da cerveja, como IBU e Origem. Mas ainda podiam descrever quais são as bases das Saisons. Ponto também por disseminarem a cultura do Growler.

Todas as cervejas são servidas em copo Americano (150mls) ou Americanão (330mls). Fui no copo americano, que me deu a oportunidade de experimentar umas 12 cervejas diferentes. O custo (entre R$ 8 e R$ 12 reais o copo) é um pouco alto. Acho que algo entre R$ 5,00 e R$ 10,00 ficaria mais suave e permitiria um lucro justo em todos os pontos da cadeia. Talvez o fato de oferecerem água (com e sem gás) como cortesia, além de um cafezinho coado ao final, acabe compensando esta “diferença”.

Pelo ambiente “clean” eu esperava que o atendimento fosse um tanto “impessoal”, mas me surpreendi positivamente com garçons bastante atenciosos, educados  e prestativos. O atendimento foi tão bom que, junto com a variedade de cervejas, é um dos motivos que me fará voltar à casa (além dos petiscos, que acabei não provando por que havia jantado).

Onde: São Paulo Tap House (Rua Girassol, 340 – Vila Madalena – SP)
Quando: 11/03/2016
Bom: atendimento e variedade de rótulos
Ruim: nada
Site: http://www.spth.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/sptaphouse

Be happy! 🙂

Update: só porque eu falei que a decoração era clean ontem eles encheram as paredes de pôsteres!

Botecando #78 – São Cristóvão Bar e Restaurante – São Paulo – SP

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Sao Cristovao 01O São Cristóvão é um bar que ficar na Aspicuelta, bem no burburinho da Vila Madá. O nome do bar remete ao time carioca do São Cristóvão de Futebol e Regatas, campeão Carioca de 1926, clube pelo qual passaram Leônidas da Silva (o Diamante Negro, inventor da famosa bicicleta) e Ronaldo Nazário de Lima, o “Fenômeno”, pelas categorias de base.

Como pode-se imaginar, toda a decoração do bar, montado em uma casa, remete ao futebol, com muita memorabília de times, especialmente brasileiros. Um das maiores diversões é sentar perto de uma parede e ficar vendo escudos, fotos e bandeiras de times, especialmente os desconhecidos da grande mídia ou aqueles que já não existem mais.

Sao Cristovao 02Desde a chegada até o pagamento da conta o atendimento feito por todo o staff foi muito, mas muito, acima da média, com garçons prestativos e simpáticos. Pedimos uma porção de calabresa na cachaça que estava muito boa.

Eles oferecem uma carta de cervejas especiais. Tomei uma IPA da casa que não gostei muito, mas só pelo fato do bar contratar uma cervejaria para desenvolver uma cerveja própria, fora do padrão das Lagers comuns, já merece elogios.

Para ajudar, ainda tinha um grupo tocando gafieira da melhor qualidade.

Eu tinha ido ao São Cristóvão há uns 10 anos atrás e havia gostado bastante. Não sei porque demorei tanto tempo para voltar. Creio que não demorarei tanto tempo na próxima.

Onde: São Cristóvão Bar e Restaurante (Rua Aspicuelta, 533 – Vila Madalena – SP)
Quando: 09/01/2016
Bom: atendimento sensacional, comidas, som ao vivo, decoração, enfim, tudo!
Ruim: nada
Facebook: https://www.facebook.com/barsaocristovao

Be happy! 🙂

Sao Cristovao 03

Botecando #76 – De Bruer – São Paulo – SP

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DeBruer1Fazia muito tempo que queria conhecer o De Bruer e sempre que planejava de ir lá acabava pintando outro programa, mas finalmente consegui. O De Bruer é um dos bares especializados em cervejas especiais / artesanais que surgiram em São Paulo nos últimos anos. No caso do De Bruer eles focam especificamente em cervejas brasileiras.

O bar fica localizado em um imóvel que, aparentemente, era uma residência, longe do burburinho da Apicuelta, o que garante um pouco mais de sossego. Apesar de pequeno, eles conseguiram aproveitar bem o espaço, sendo que existe um pequeno salão (com 4 mesas) e uma pequena “varanda” (com mais umas 4). Em dias em que o tempo ajuda a galera fica na calçada mesmo. Em outro cômodo ficam as prateleiras e geladeiras, repletas de rótulos nacionais (segundo o slogan da casa “101 cervejas brasileiras”, mas acho que hoje contam com mais do que isto), que podem ser consumidos ali mesmo ou adquiridos para viagem.

Além disto, existem 6 torneiras montadas em uma geladeira industrial (os barris ficam dentro da geladeira) que oferecem mais alguns rótulos brasileiros. Destaque para a ajuda que eles proporcionam aos “novatos”, inclusive oferecendo samples (em copo de pinga!) das cervejas disponíveis nas torneiras.

Pedimos a porção de Tapas De Bruer, que apesar de extremamente salgada, ainda assim estava boa (com destaque para a cabeça de alho assada). Os preços também são bastante honestos e o atendimento fica acima da média.

Vale muito a pena uma visita!

Onde: De Bruer (Rua Girassol, 825 – Vila Madalena – SP)
Quando: 22/10/2015
Bom: cervejas especiais, comida e atendimento
Ruim: poderia ser um pouco maior
Site: http://debruer.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/DeBruer

Be happy! 🙂

DeBruer2

Botecando #74 – Confraria URUBU – São Paulo – SP

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Confraria UrubuConheci a CU (Cervejaria Urubu) no 5º Mercado das Pulgas. Acho que foi a primeira vez deles lá. Depois no Beco Beer pude conversar um pouco mais com eles e eles falaram que estavam montando uma “Confraria” (ou seja lá qual o nome que eles deram no dia), na Rua Rifaina, travessa da Avenida Heitor Penteado.

Adicionei eles no Facebook e logo apareceu o convite para a inauguração. A confraria, que é muito bem montada, não tem (ainda) a pretensão de ser um bar, mas um ponto de encontro de produtores e apreciadores de cervejas especiais e artesanais. O intuito, segundo eles, é de abrir à cada 15 dias para fazer brassagens, trocar idéias, curtir um som e, claro, tomar algumas cervejas.

Além disto, a intenção é juntar os cervejeiros num tipo de cooperativa para adquirir equipamentos e insumos juntos e assim ter um pouco mais de poder de negociação. Bem como talvez distribuir as cervejas produzidas por esta galera. Os cervejeiros artesanais de São Paulo estão bem entrosados e afim de, ao invés de lutarem entre sí, lutarem juntos pelo mercado (e, por que não, arte!).

O local é uma garagem onde eles pintaram e decoraram as paredes, instalaram equipamentos para produção de cerveja, bem como para servi-las. Desta vez eles tinham 5 ótimas cervejas (4 nas torneiras e 1 engarrafada), com destaque para a Jereba, afinal de contas, não dá para perder a oportunidade de pedir uma “Jereba grande” ou uma “Jereba pequena”….hahaha

Para comer, como a intenção não é ser um bar. Só tinham algumas opções frias: salgadinhos e um cheviche. Fora isto, tinha apenas algumas cachaças, águas e refrigerante.

Talvez não tenha muitos atrativos para quem não é muito chegado no mundo das cervejas especiais, mas sempre vale levar aquele amigo “virgem” para, quem sabe, com ele tomando uma breja de qualidade, vendo como é produzida e trocando uma idéia com quem produziu (e talvez assistindo o processo), a gente possa evangelizá-lo e trazê-lo para nossa “igreja”. Então curta a página da Urubu para saber quando acontecerão os eventos e façamos uma oração, porque “In hops we trust!!!!”

Onde: Confraria URUBU (Rua Rifaina, 527 – Vila Madalena – SP)
Quando: 10/10/2015
Bom: cervejas de altíssima qualidade e atendimento
Ruim: só abre esporadicamente
Facebook: https://www.facebook.com/cervejariaurubu

Be happy! 🙂