Botecando #83 – São Paulo Tap House – São Paulo – SP

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Desta vez fui conhecer a atual recordista em número de torneiras em São Paulo, a São Paulo Tap House, aberta recentemente na Rua Girassol, na Vila Madalena.

No ambiente, a decoração segue a onda “clean” para as recentes casas de cervejas artesanais/especiais (como a Ideal e o Capitão Barley, por exemplo), sem muitas cores ou artefatos (quadros, esculturas) espalhados pelo local (inclusive muito poucos remetendo à cultura cervejeira). Mas é um espaço amplo e organizado, com destaque para a área de espera logo na entrada, cujos móveis são todos montados à partir de barris.

No fundo do bar ficam as 42 torneiras de onde saem 40 cervejas de produtores artesanais nacionais (as outras duas ficam de reserva para o caso de algum problema) que se conectam aos barris que são estocados na câmara fria. Logo acima da “Tap Wall” ficam 3 TVs que indicam quais cervejas estão disponíveis e em quais das torneiras (numeradas). Ponto positivo para informações “extras” além do nome e do estilo da cerveja, como IBU e Origem. Mas ainda podiam descrever quais são as bases das Saisons. Ponto também por disseminarem a cultura do Growler.

Todas as cervejas são servidas em copo Americano (150mls) ou Americanão (330mls). Fui no copo americano, que me deu a oportunidade de experimentar umas 12 cervejas diferentes. O custo (entre R$ 8 e R$ 12 reais o copo) é um pouco alto. Acho que algo entre R$ 5,00 e R$ 10,00 ficaria mais suave e permitiria um lucro justo em todos os pontos da cadeia. Talvez o fato de oferecerem água (com e sem gás) como cortesia, além de um cafezinho coado ao final, acabe compensando esta “diferença”.

Pelo ambiente “clean” eu esperava que o atendimento fosse um tanto “impessoal”, mas me surpreendi positivamente com garçons bastante atenciosos, educados  e prestativos. O atendimento foi tão bom que, junto com a variedade de cervejas, é um dos motivos que me fará voltar à casa (além dos petiscos, que acabei não provando por que havia jantado).

Onde: São Paulo Tap House (Rua Girassol, 340 – Vila Madalena – SP)
Quando: 11/03/2016
Bom: atendimento e variedade de rótulos
Ruim: nada
Site: http://www.spth.com.br/
Facebook: https://www.facebook.com/sptaphouse

Be happy! 🙂

Update: só porque eu falei que a decoração era clean ontem eles encheram as paredes de pôsteres!

Uma ideia sobre “Botecando #83 – São Paulo Tap House – São Paulo – SP

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