Botecando #3 – Santa Fé Cervejaria

Esta cervejaria, que está mais para restaurante, fica na Av Pompeia, próxima ao shopping Bourbon. Fica num imóvel de tijolos aparentes na esquina da avenida com a Ministro Ferreira Alves. Tem um pequeno salão interno e algumas mesas na calçada.

Santa Fe

A cerveja (garrafa 600ml) é servida bem gelada e o atendimento é bom, mas o que atrai na casa é seu prato mais famoso: o “Cupim Casquerado”.

Normalmente cupim é um corte de carne que não atrai muita gente por ser um pedaço muito gorduroso (um amigo meu ainda usava o argumento que é o lugar onde o boi toma todas as vacinas, antibióticos, etc), pórem, a forma de preparação (bem passado e com bastante sal grosso), faz com que praticamente toda a gordura seja eliminada, só restantando gordura suficiente para deixar a carne suculenta.

Santa Fe cupim

O cupim vem servido em uma telha aquecida, para manter a temperatura, junto com mandioca frita e mais uma cumbuca de farofa e outra de vinagrete. Para acompanhar, além da cerveja (sugiro Original ou Serramalte), um arroz “biro-biro” cai muito bem.

É uma ótima pedida para um almoço de domingo com a família. Só precisa chegar cedo pois o local costuma lotar aos finais de semana na hora do almoço. E caso queira pegar mesas do lado de fora, o ideal é chegar umas 11:30. Se for possível, vá em grupos pequenos (até 6), pois grupos maiores ficam difíceis de serem acomodados do lado de fora e, mesmo do lado de dentro (tem ar condicionado, então não se preocupem com o calor), as mesas maiores ficam muito próximas umas das outras gerando certo incômodo.

Onde: Santa Fé Cervejaria (Av Pompeia X Rua Ministro Ferreira Alves – Pompéia)
Quando: 19/01/2014
Bom: cupim casquerado
Ruim: pouco espaço na área interna
Site: http://www.santafecervejaria.com.br

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